рецепты из имбиряРис белый (длиннозернистый) – 200 г

Имбирный корешок – 4 см величиной

Семена фенхеля – 1 горсть

Вода – 3 литра

Масло кунжутное – 1-2 капли

Соус соевый – по вкусу

Прокалить на сковороде, постоянно помешивая, семена фенхеля (для удаления горечи), затем растолочь их в ступке. Рис положить в кастрюлю вместе с толчёным фенхелем и измельчённым имбирём, залить водой, довести до кипения, убавить огонь до минимума, и варить 1 час.

При подаче суп заправить соевым соусом и парой капель кунжутного масла.