Картофельные палочки с копченым лососем. Оригинально, вкусно и очень простоКопченая рыбка, картофель, другие простые ингредиенты, совсем немного времени — и на вашем столе появится ароматное и очень вкусное блюдо — рыбные котлетки в румяной корочке, которые понравятся всем. Даже тот, кто не очень любит рыбу, и капризные детки не смогут отказаться от такой вкуснятины. Мы использовали копченый лосось, но вы можете поимпровизировать и попробовать другую копченую рыбу. Результат будет в любом случае интересным.

Ингредиенты

Картофель — 600 г (5-6 шт.среднего размера)

Лосось копченый — 150 г

Укроп — 1 пучок (или 1 чайная ложка порошка)

Чеснок — 1 зубчик

Зеленый лук — 1 ч.ложка

Яйцо — 1 шт.

Панировочные сухари

Соль

Масло растительное для жарки

Приготовление

Варим картофель любым способом. (Самый быстрый способ: картофель почистить, нарезать кубиками, варить под крышкой в микроволновой печи на максимальной мощности около 15 минут. Так картофель получается еще и максимально сухим).

Готовый картофель разминаем вилкой, остужаем.

В остывший картофель добавляем яйцо, лосось, нарезанный небольшими кусочками, мелко нарезанный укроп, тертый зубочек чеснока, соль, зеленый лук. Добавляем несколько ложек панировочных сухарей — ровно столько, чтобы можно было руками сформировать котлетки.

Формируем палочки (или любую другую форму) и жарим в горячем масле до готовности.

Приятного аппетита!