Котлетки  дачные - быстрые и вкусныеПриехали мы на дачу, проголодались все с дороги и нужно было быстро приготовить что-то вкусненькое. Из тех продуктов, которые были под рукой, получились котлетки-оладушки с курочкой, молодой капустой, луком — вкусное блюдо с ароматом весенней зелени. Вот авторский рецептик — попробуйте!

Продукты:

филе курицы — 2 штуки
лук — 2 штуки
молодая капуста — 200 г
яйца — 2 штуки
майонез — 2 стол. ложки
мука — 3-4 стол. ложки
соль, приправы, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе моем, обсушиваем салфеткой, мелко нарезаем кубиками или измельчаем в блендере.

Лук чистим и мелко нарезаем. Молодую капусту надо мелко порезать, но я терла на крупной терке, потом слегка ее надо помять, чтобы была мягче.

Все продукты смешиваем в большой миске. Добавляем яйца, майонез, муку, соль, специи. Тесто должно получится чуть гуще сметаны.

Разогреваем сковороду и обжариваем котлетки-оладушки на подсолнечном масле.

Совет!

Можно молодую капусту заменить на кабачки. Их нужно очистить, натереть на крупной терке, чуть отжать сок.

Приятного аппетита!