Нежный бисквитный торт

Торт, приготовленный из нежного и лёгкого бисквита, с прослойкой из заварного крема, залитый сверху слоем желе и украшенный фруктами…

Красота и вкуснятина! Такой десерт может стать украшением любого праздничного стола.

А рецепт приготовления этого торта не представляет никакой сложности.

Чтобы испечь нежный бисквитный торт, вам потребуются следующие продукты:

 

 Для бисквитного коржа:

—  Мука – 100 г

—  Яйца – 6 шт.

—  Сахар – 0,5 стакана

 Для крема:

—  Заварной крем сухой – 1 упаковка

—  Сок фруктовый – 1 стакан

  Для оформления торта:

—  Желе фруктовое любое – 1 пакет

—  Фрукты свежие, размороженные или консервированные – для украшения

 Способ приготовления нежного бисквитного торта

 Бисквит:

Яичные желтки отделите от белков.

Желтки разотрите с сахаром (2 ст. л.) до растворения сахара.

Белки взбейте в отдельной посуде. В конце добавьте оставшийся сахар и взбивайте до полного растворения сахара.

Соедините желтки, белки и, постепенно добавляя муку, замесите тесто.

Перед выпеканием бисквита форму для торта или противень смажьте маргарином или застелите бумагой для выпечки, которую также смажьте маргарином (чтобы после выпекания легче отделить от коржа).

Готовое тесто выложите на противень, в форму или на бумагу и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до  t˚ = 220˚ C.

Время выпекания бисквитного коржа – 40-45 минут.

После духовки дайте бисквиту постоять примерно полчаса при комнатной температуре, а затем вынимайте его из формы и оставьте выстояться в течение 8-10 часов при комнатной температуре.

После этого разрежьте корж на два пласта длинным острым ножом, и приступайте к оформлению торта. Кстати, если вы не хотите заниматься разрезанием коржа, испеките два (или даже три) тонких бисквитных коржа.

 Заварной крем:

Содержимое пакетика залейте не водой, как указано в инструкции на упаковке, а приготовленным заранее фруктовым соком. А в остальном – соблюдайте указания на упаковке с заварным кремом. Охладите крем до комнатной температуры.

Желе:

Для того чтобы залить сверху торт фруктовым желе, следуйте инструкции, указанной на упаковке, заливая и готовя желе. Дайте готовому желе остыть до комнатной температуры.

 Готовим торт:

Бисквитные коржи смажьте заварным кремом и наложите друг на друга.

Поверхность торта залейте желе, предварительно украсив фруктами или ягодами по своему вкусу.

Для того чтобы желе не текло, хорошо использовать форму для торта со съемными стенками или кондитерскую бумагу, обернув ею бока торта. После застывания желе стенки (или бумагу) с торта снимите.

Нежный бисквитный торт

Научившись один раз выпекать бисквит и работать с желе, вы сможете создавать разнообразные, красивые, вкусные торты и пирожные, используя сезонные ягоды и фрукты, радовать и удивлять своих близких настоящими кулинарными шедеврами!

Нежный бисквитный торт

 Приятного аппетита!