Салат из капусты с яблоками и имбирем

Настоящий подарок для вашего организма — салат из капусты с имбирем. А еще это очень вкусно и просто.

Ингредиенты:

капуста — 0,5 кг
яблоко — 1 штука
лимонный сок — 1 стол. ложка
натертый корень имбиря — 1 стол. ложка

Заправка:

оливковое масло — 80 мл
винный уксус — 2 стол. ложки
горчица — 1 чайн. ложка
мед — 1 чайн. ложка
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Тонко нашинковать капусту, присыпать солью и перемешать.
2. Яблоки нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
3. Имбирь очистить, натереть на крупной терке.
4. В салатнице смешать капусту, яблоки и имбирь. Взбить венчиком оливковое масло, уксус, горчицу и мед. Посолить, поперчить по вкусу, заправить салат и хорошо перемешать.