Торт "Тирамису" без выпекания

Торт «Тирамису» без выпекания — популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте «Тирамису» используется печенье «Савоярди», но его можно заменить обычным готовым бисквитом или печеньем «Дамские пальчики». «Попасть на небеса» — название десерта с итальянского языка переводится именно так.

Ингредиенты:

яйца — 4 яйца
сахар — 100 г
маскарпоне — 500 г
печенье «Савоярди» — 250 г
кофе (растворимого или сваренного) — 350 мл
порошок какао — для украшения.
вино «Марсала» (или ром, ликер, бренди, коньяк) — 2-3 стол. ложки.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в крепкую пену.Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Печенье окунуть в холодный кофе быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 чайн. ложки кофе). По желанию, в кофе можно спиртное.
В форму плотно выложить печенье, смоченные в кофе. На них выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить печенье, смоченные в кофе, далее выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

Приятного аппетита!

Совет.
Маскарпоне в Тирамису можно заменить свежим несоленым творогом.

Торт "Тирамису" без выпекания

http://vkusnyjrecept.ru/wp-content/uploads/2014/03/tort-tiramisu-bez-vyipekaniya.jpghttp://vkusnyjrecept.ru/wp-content/uploads/2014/03/tort-tiramisu-bez-vyipekaniya.jpgCookПо-быстромуДесертыТорт «Тирамису» без выпекания — популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте «Тирамису» используется печенье «Савоярди», но его можно заменить обычным готовым бисквитом или печеньем «Дамские пальчики». «Попасть на небеса» — название десерта с итальянского языка переводится именно так. Ингредиенты: яйца — 4 яйца сахар — 100 г маскарпоне —...Кулинарные рецепты, фото, видео уроки, правильное питание, советы