Яблочный пирог на кефире - быстро, просто, экономно

Приготовить для своих домашних или гостей что-нибудь вкусненькое, когда не хочется тратить на это много времени и сил, вам поможет простой рецепт быстрого яблочного пирога на кефире. Ингредиенты для него найдутся в каждой кухне, а если чего-то не хватает, можно легко заменить на другие продукты. Всего 10 минут потребуется для подготовительных работ, а время выпечки уже можно использовать по своему усмотрению.

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 1.5 стакана

Сода — 0,5 ч.ложки (или 1 ч.ложка разрыхлителя для теста)

Кефир — 1 стакан

Яйца — 2 шт.

Масло сливочное или растительное — 50 г

Сахар — 1 стакан

Соль — щепотка

Ванильный сахар или лимонная цедра (по желанию)

Для начинки и украшения:

Яблоки — 2-3 шт.

Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Корица — по желанию

Приготовление

Приготовление можно ускорить, используя кухонный комбайн или миксер, но можно обойтись и без них.

1. Муку смешиваем с содой или разрыхлителем. Тщательно перемешиваем.

2. Смешиваем и взбиваем (можно венчиком или даже вилкой) остальные ингредиенты для теста в таком порядке: яйца, сахар, ванильный сахар, соль, масло (сливочное растопить), кефир.

3. Добавляем в тесто муку, смешанную с содой, тщательно перемешиваем до однородного состояния.

4. В подготовленную форму для выпечки среднего размера (24-28 см) выливаем половину теста. Выкладываем сверху яблоки, нарезанные дольками. Яблоки можно почистить, а можно использовать со шкуркой. Посыпаем сахаром и корицей (по желанию). Заливаем сверху остатки теста, ровняем поверхность.

5. Выпекаем в заранее нагретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут или до готовности  (время зависит от качеств духовки). Проверяем готовность теста, как обычно: с помощью зубочистки или спички (проколов пирог, зубочистка должна остаться сухой).

Готовый яблочный пирог украшаем сахарной пудрой или по желанию фруктами, орехами и т.д.

Подавать самостоятельно или полить сиропом, вареньем, сладким кремом.

Совет:

Для разнообразия вкуса в яблочный пирог на кефире можно добавлять изюм, тертые орехи, цукаты, сухофрукты, цедру апельсина. Яблоки можно дополнить или заменить бананами.

Яблочный пирог на кефире - быстро, просто, экономно

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соц. сетях.

0