Суп из кокосового молока с овощами Том Кха
Овощной суп на кокосовом молоке является традиционным блюдом таиландской кухни. Называется у них этот чудо-суп Том Кха. Сейчас, когда интерес к Таиланду и тайской культуре возрос, интересно познакомиться и с…
Золотой рис с куркумой
Рецепты приготовления блюд с куркумой Золотой рис Рис длинный (или средний) – 1 стакан Куркума – ½ чайной ложки Масло сливочное (или топлёное) – 2 столовых ложки Вода – 2…
Кекс с куркумой
Рецепты приготовления блюд с куркумой Кекс с куркумой Мука белая – 300 г Сахар – 200 г Масло сливочное растопленное – 125 г Кефир – 100 г Молоко – 50…
Салат с имбирной заправкой
Для салата: Морковь – 400 г Огурец свежий – 1 шт. (маленький) Корень сельдерея – 1 маленький Лук-порей – 1 шт. (только белая часть) Лук зелёный – для украшения Орехи…
Говядина в имбирном соусе
Вырезка говяжья – 500 г Молотый имбирь – 2 чайных ложки Соевый соус – 2 столовых ложки Грибы – 250 г Фасоль зелёная 250 г Зелёный горошек (консервированный) – 250…
Имбирный суп по-китайски
Рис белый (длиннозернистый) – 200 г Имбирный корешок – 4 см величиной Семена фенхеля – 1 горсть Вода – 3 литра Масло кунжутное – 1-2 капли Соус соевый – по…
Имбирь в кулинарии
Многие блюда и кулинарные изделия с добавлением имбиря так распространились по всему миру, что мало кто задаётся вопросом: откуда произошло, например, имбирное пиво, имбирное вино, имбирная водка, горький имбирный…
Курица с рисом и куркумой «По-Испански»
Курица с рисом и куркумой «По-Испански» Нарезать лук и помидор кубиками, перец – длинной тонкой соломкой. В глубокой сковороде обжарить овощи до состояния прозрачности лука. Добавить курицу, нарезанную на небольшие…
Куркума в кулинарии. Рецепты блюд с куркумой
Куркуму получают из смолотого в порошок сушёного корня тропического растения семейства имбирных. Произрастает это растение в странах Южной Азии и Индии, где его очень любят употреблять в косметике, аюрведической медицине,…
Как имбирь почистить быстро и просто. Видео. Мастер-класс
Конечно, все чистят имбирь по разному — кому как удобно. Кто-то ножом, кто-то специальными приспособлениями для чистки овощей… А ложку вы для этого не пробовали использовать? Нет? Тогда попробуйте. Только…